東涌生態田園體驗

東涌生態田園體驗
這個冬季與春季,來一趟不一樣的田野自然旅程! 好家庭菜園歡迎你來,與你分享生態農田的故事,摸摸泥土嘗試栽種,走過東涌灣跟大自然花草樹木與生物做朋友,更可一嚐有機田園好滋味! 日期:2018年12月 至 2019年4月 (周六  或日 或公眾假期) 可供選擇日期: 2018年12月~ 29/12 (星期六)  2019年2月~ 7/2 (年初三,星期四) / 10/2 (星期日) / 17/2 (星期日)  2019年3月~ 16/3 (星期六) / 24/3 (星期日) / 31/3 (星期日) 2019年4月~ 14/4 (星期日) / 20/4 (星期六) / 28/4 (星期日) *請於體驗日期兩天或以前報名參加 時間:上午10:00 - 下午4:00 集合/解散地點:東涌 逸東邨商場地下7-11 對象:3歲或以上人仕 費用:(包括有機田園及生態導賞、午餐食材、自然遊樂與手作活動 及 單程街渡船費) 2019年2月28日 或之前報名: 優惠價收費:$350/位;3 - 12歲小童:$230/位 2019年3月1日 或之後報名: 原價:$390/位;3 - 12歲小童:$290/位 午餐:採摘田園收成並配搭當季食材,即場製作素食野餐 主要活動: — 探訪紅樹林 — 栽種有機農田 — 烹調素食野餐 — 自然遊樂與手作 — 小艇穿越東涌灣 參加人數:5人或以上成團(每團最多參加人數: 12人) 聯絡資訊 電話: 9098 6405(岑先生)  Email: [email protected] 活動專頁:https://www.facebook.com/events/1928626047220013/ 報名/詳情:https://www.goodfamilyfarm.org/civicrm/event/info?reset=1&id=25

農業社區農耕體驗(第二期)—環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃

農業社區農耕體驗(第二期)—環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃
環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃   第二期 農業社區農耕體驗     自己蔬菜自己種!? 「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃將舉行為期兩個月的農耕體驗課程,跟隨有機農夫學習對生態友善耕種方法,體驗由落種到收成的經過,更深入了解農田及生態關係。 課程內容:課程包括農耕基礎知識、蔬果栽培方法、耕地預備技巧、肥料知識及農耕技術應用。參加者需要在首兩周參加四課共16小時農耕入門,及後6星期需每週2小時照料田地,收成時將會共煮並分享活動。   地點:梅窩Winnie the Farm 消閑農場 人數:15 導師:Winnie 對象:5歲或以上,對農耕有興趣人士(大嶼山及離島區居民優先) 語言:廣東話 費用:費用全免,$500按金,參加者出席達八成以上便可退回 農耕入門課堂時間: 2月23日(六)下午1至5時       2月24日(日)下午1至5時 3月2日  (六)下午1至5時     3月3日  (日)下午1至5時 田地照料時間: 3月9日  (六)下午2至4時      3月16日(六)下午2至4時 3月23日(六)下午2至4時     3月30日(六)下午2至4時 4月6日  (六)下午2至4時      4月13日(六)下午2至4時 聯絡:阿婷 Tiffany 9012 5072 網上報名:https://goo.gl/forms/GIByE4IlV5pqSGD83 Facebook:https://www.facebook.com/MuiWoFarmToTable/

環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃—細味梅窩 由農田到餐桌(27.1.2019)

環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃—細味梅窩 由農田到餐桌(27.1.2019)
環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃 細味梅窩 由農田到餐桌 梅窩農業社區導賞及農地生態初探工作坊(冬季) 梅窩都有農田?來梅窩旅行的朋友總會見到碼頭附近擺攤的老農,鋪上香蕉、木瓜、蕃薯、西洋菜等等。除了傳統農夫,梅窩更有一些用有機或永續農法耕作的農夫,你有沒有走入他們的田看過?由農田到餐桌,在梅窩不過咫尺。From farm to table,在地食材滿足的不只是口腹之慾,而是對土地、生活與自然環境的了解。 Farm to Table(農地到餐桌)是近年流行與農業關係密切的食物倡議,餐廳和居民直接採用本地農田的農作物做菜,支持本地農業,減少遠程運輸造成的碳排放。食客更可直接向農夫了解農作物的情況,提高資訊透明度,確保食物安全。 工作坊會由農業社區大使帶領參觀農田,了解梅窩農田生態,以及本地農業的文化和歷史。參加者需要化身小小公民科學家,協助紀錄農田、荒廢農地、林地等自然生境內的生態情況。參觀後我們會一同到餐廳品嘗梅窩本地菜的味道。 日期:27/1/2019 時間:下午2時至7時 行程:參觀兩個梅窩農田、沿路生態及農田導賞、拍攝農田生態的工作坊(約3.5小時)、梅窩餐廳享用本地菜晚膳(約1.5小時) 集合地點:梅窩碼頭 人數:15 語言:廣東話(如需英文翻譯請備註,義務翻譯,未必每個導賞日期均能安排)  費用:$200(農業社區大使為義務導賞,費用只支付本地菜、餐廳餐飲服務及部份農田導賞費用)    報名:網上或電話報名  網上報名: https://goo.gl/forms/3izr236TDYHsyNP92 電話/WhatsApp:阿穎Miffy/阿婷Tiffany 9012-5072

鄉農手作: 客家醃漬鹹酸菜 Village-to-table DIY Series: Hakka Pickled Greens

鄉農手作: 客家醃漬鹹酸菜 Village-to-table DIY Series: Hakka Pickled Greens
客家人是香港最早的原居民之一,而他們的飲食文化亦對香港人影響極深。為了承傳及推廣香港原始味道,PMQ味道圖書館及永續社區學院聯手舉辦「鄉農手作 - 客家醃漬鹹酸菜」工作坊。是次活動,我們邀請了荔枝窩村民來教大家利用當造時蔬,用最傳統的方法親手醃製鹹酸菜。除了瞭解客家飲食文化和製作鹹酸菜之外,村民和味道圖書館策展人Andy亦會示範利用鹹酸菜做出一道傳統及一道創新的菜式讓參家者一同試食,讓參家者更能體驗本地食菜的可能性。 *參加者可帶走製成品「醃漬鹹酸菜」一瓶 -------------------------------------------------------------------------- 日期:一月十九日(星期六) 時間:下午二時至下午五時 費用:會員$350、非會員$450 語言:此活動將主要以廣東話進行 地點:味道圖書館 (中環鴨巴甸街35號元創方 H504室) 查詢:[email protected] / 34813998 報名:https://goo.gl/forms/JljzGld3QVRoQuBo2 *** 填妥參加表格表示參加者同意PMQ味道圖書館於活動期間進行拍攝及/或攝錄,以作紀錄及日後推廣活動之用。如有任何查詢請與PMQ味道圖書館職員聯絡,謝謝。 ------------------------------------------------------------------------- The Hakka clan were one of the earliest to migrate to Hong Kong, steeping the city with their delicious traditions. In advocating and celebrating the origins of our ethnic cuisines, PMQ Taste Library and Academy for Sustainable Communities collaborate to present Village-to-table DIY Series: Hakka Pickled Greens. For this event, we have invited a resident of Lai Chi Wo Village to teach us how to make authentic pickled greens from the freshest vegetables. Aside from learning the rich heritage behind the flavours of Hakka-style pickles, representatives of Lai Chi Wo Village and Taste Library curator Andy will also demonstrate an innovative recipe to cast Hakka pickled greens in the spotlight. Join us for a fun workshop and discover the creative cooking possibilities of homegrown produce. *Participants may take home a jar of Hakka pickled greens. -------------------------------------------------------------------------- Date: 19th January 2019 (Sun) Time: 2pm - 5pm Fee (HK$): Members $350/ Non-members $450 Venue: PMQ Taste Library (H504 PMQ, 35 Aberdeen Street, Central) Language: Conducted mainly in Cantonese Enquiry: [email protected] / 34813998 R.S.V.P.: https://goo.gl/forms/JljzGld3QVRoQuBo2 *** Please be advised that photographs and video footage will be taken at the event for use the images in print, digital or web-based formats for promotional and archival purposes. By entering this event, you consent to PMQ Taste Library photographing and using your image and likeness. If you do not wish to have us using your image, please notify our staff.

2019觀塘、黃大仙綠色年宵「福綠大使」及「福綠物資拯救隊」招募

環境運動委員會、環境保護署聯同生態巴士將於1月30日至2月5日分別在觀塘及黃大仙區年宵市場籌辦《2019觀塘綠色年宵》及《2019黃大仙綠色年宵》,期望透過宣傳乾淨回收、餐具借用及購物袋及二手物共享等減廢工作,提升市民和商戶的環保意識,齊齊過綠色新年! 生態巴士現正招募大量義工協助推廣和進行減廢工作,詳情如下: 義工簡介會 日期: 1月19日(星期六) 或 1月20日(星期日) 時間: 11:00a.m. - 12:30p.m. 內容: 介紹工作崗位、安全及注意事項、流程及當值安排等 地點: 待定 (*所有義工必須出席其中一日簡介會) 年宵時段 日期: 1月30日至2月5日 地點: 觀塘遊樂場(翠屏道6號)、黃大仙摩士公園(近鳳舞街方向) 一.「福綠大使」工作: 1) 協助講解及宣傳綠色年宵理念 2) 教導市民乾淨回收步驟 3) 補充環保袋及維持購物袋分享站整潔 4) 協助人流管制及有需要時進行翻譯 二.「福綠物資拯救隊」工作: 1) 在年宵最後一天向結束營業的攤檔收集剩餘物資 2) 協助搬運、點算及轉贈物資 (*需在凌晨工作及較高體力要求) 注意事項: 1) 有意參加者必須年滿十六歲 2) 當日集合地點、時間及相關資料稍後將以電郵形式發出 3) 活動時間及內容或會有更改,一切以生態巴士最後決定作準 聯絡資料: Email: [email protected] 電話:6528 9781 (Iris Mok) 2019 環運會觀塘/黃大仙綠色年宵詳情: https://ecobus.org.hk/greennyf/ *所有收集的個人資料只作義工招募之用