發現潮汕—潮汕語言文化研習班@香港城市大學

發現潮汕—潮汕語言文化研習班@香港城市大學
小時爸媽對我們都是講潮州話的,當時一直覺得老土.... 現在人大了,想到尋回童年回憶,便跑去跟許老師學講潮語,越學超發覺潮州話十分之有趣!👍🏻 不學不知.....原來潮州話蘊含很深遠的古老文化(可追溯至唐代),還有很多字原來是可以寫的(課堂內我聽許老師講解,不知道嘗過多少次出現這個情景:我一直這樣講潮州話,原來是咁意思的!)而且每堂上課都很好玩爆笑!🤣 除了初階、進階潮語班,文化班內,許老師會教大家冲泡功夫茶、吃潮州餅、品嚐潮州菜、還介紹潮州的拜神文化.....和太多有趣味的潮人生活小節;他還會帶學生們返鄉回潮汕飲飲食食,了解我們祖先的根! 我遇到的同學們,不一定是潮州人;有些是因為要跑上潮州做事,有另一半是潮州人,想知道老公/老婆和老人家講咩。有興趣學習了解潮州文化,便不要錯過這期城大的課程。🙏🏻 --------------------------------------------------------------------- 以下是城大潮汕語言文化研習班的詳情:  發現潮汕—潮汕語言文化研習班 有人說,潮州人是中國的第57個少數民族,因為她雖是漢族,但文化民俗相較北方主流,卻顯 得特立而另類。其實,是潮州人的祖先從中原遷移入潮,將古漢文化保存在潮州;相反中原歷經 變異融合,反而失落古意。從這角度看,是古漢民族今天成了少數民族。 潮汕方言,被譽為中國最遠古最特殊的方言,因為潮語保留了最多最遠的古代漢語音韻、詞彙 和語法。同樣地,是北方歷經民族融合,少數民俗語素大規模影響了現代漢語,致使古代漢語成 了方言。因此潮汕大地,猶如一道通往古漢華夏的隧道、一扇陳列古漢語言文化的典櫥。發現潮 汕,就如發現古漢華夏。 本潮州話班由香港潮州商會與香港城市大學中國文化中心合辦,由資深潮語導師主講,並獲香 港潮州商會支援,不僅為潮人後代提供尋根的機會,亦讓現代漢人認識古漢文化,追本溯源。為 重利冷漠的現實商業世界,點一盞溫情重心的燈。 課程導師簡介 許百堅先生 出生於潮汕澄海,後移居香港,於香港聖保羅書院畢業後在深圳大學主修中文系漢語言文學。許先生自1998年起便擔任香港潮州商會潮語課程導師至今,曾任教浸會大學持續教育學院潮州話班課程。亦是理工大學中國商業中心「潮汕語言文化研習班」及「潮汕文化美食體驗團」等項目的策劃顧問及導師。 課程詳情 學費   初階、進階:港幣$2,850; 工作坊:港幣$2,400 (已繳學費將不獲發還,如課程已滿額或取消另作別論) 香港城市大學教職員或同時報讀兩個班別可獲九折優惠,全日制學生可獲半價優惠   授課語言   粵語、潮語   獲取證書資格   初階、進階出席率達70%及完成一份測試題並取得合格成績者,可獲香港城市大學中國文化中心頒發修業證書。而工作坊不設證書。   報名手續   填寫報名表、連同學費(支票抬頭書「香港潮州商會有限公司」),寄回或交回「九龍塘香港城市大學蒙民偉樓四樓中國文化中心」。   截止報名日期   2018年8月31日   課程特色 1. 課程完成後,導師將親自領隊及組織「潮汕文化考察團」,歡迎學員自費參加,詳情稍後公佈。 2. 本課程分初階、進階及工作坊三階段,供不同潮語基礎人士報讀,詳情如下: 初階 2018年9月6日至2019年1月24日(逢星期四,10月18日及12月27日休假) 時間:下午7:30 至 9:45 共十九講、每講135分鐘 內容:瞭解潮汕歷史文化梗概,認識潮語特點及語音系統、拼音方案,掌握潮語基本句式及時態,學習日常應用詞彙、簡單情境應對、及道地土話。完成後能掌握簡單日常對話。 對象:適合入門者或希望系統學習潮語語音的人研習。 進階 日期:2018年9月5日至2019年1月23日(逢星期三,10月17日及12月26日休假) 時間:下午7:30 至 9:45 共十九講、每講135分鐘 內容:透過更多的語境學習及對話練習,積累更多生活詞彙,提高應用對話能力。并透過潮語小說欣賞、話劇扮演等方式,增加學習的趣味。同時介紹潮汕各方面文化,從文化學習語言。 對象:適合已掌握日常簡單對話、勉強聽懂潮語或以上程度、想瞭解潮汕文化提高潮語水平者研習。完成後來能基本進行潮語溝通。 工作坊 日期: 2018年9月8日至2019年1月19日(逢星期六,10月20日、11月24日、12月22及29日休假) 時間: 上午10:30 至12:45 共十六講、每講135分鐘 內容:是研習班的延續,旨在為完成基礎進階的學員,提供持續進修和實踐的機會。除了繼續潮汕語言文化知識講習之外,將更注重實踐練習,透過親身嘗試情景對話,以及國潮、粵潮對譯,在實戰中提高潮語運用水平。並親身體驗 功夫茶、歌冊等潮汕文化精華。 對象:適合已基本能聽說溝通、想進一步加深對潮汕文化認識者研習。 報讀(發現潮汕—潮汕語言文化研習班),請下載報名表格 (中國文化中心保留修改或調動以上課程日期、內容及授課講者之權利 ) 合辦: 課程查詢:九龍塘香港城市大學蒙民偉樓四樓4462室中國文化中心 傳真:3442 0839 查詢電話:34422941 電子郵件:[email protected] 網址:http://www.cciv.cityu.edu.hk/ --------------------------------------------------------------------- 歡迎瀏覽阿珊早前跟許老師學講潮語及在「潮人學堂」當義工的經歷 Blog:「我是家己人!」 Facebook: https://www.facebook.com/581139425303470/posts/1612194095531326/  

全港首次在PolyU舉辦的Food Hackathon 2018!

全港首次在PolyU舉辦的Food Hackathon 2018!
每次參與類似活動,我都會很感動,今次就主要和一班關心食物生產與環境、可持續發展的有心人聚在一起為社會獻計,探討可行的做法。 我參與的一組是以”Responsible Food” 「負責任的飲食」作主提,將食物教育的深層認識帶給市民,建立平台網站,通過生活化的活動,如農場參觀、種植體驗、健康美食烹調工作坊,或舉辦綠色電影分享會等,於社區交流有關食物的綠色資訊;通過網站連結有機農場、綠色食肆、營養師、及綠色烹飪導師,和每一位關心環境及健康飲食的市民;於學校、家庭、機構,在社區一同探討食物背後,主流社會遺忘的重要部分。 新構思甚至可申延到組成CSA共同購買組織,售賣健康有機/天然食品、種子、及市民自家制的無添加食品....等等。 雖然presentation 的資料及present工作主力都是組員們負責,我在此借大家的功勞再分享出來,感謝我的組員們Ashleigh, Ana, Kim, Samantha 的貢獻!🙏🏻 其他組別的構思也很精彩: - 25% : 推廣在本地農場旅遊 - Budman : 以昆蟲代替肉類取代蛋白質攝取的主流飲食 - Eelcoin: 是參考bitcoin理念,以食肆訂購鰻魚控制供求、減少浪費的idea - Tofu Hero: 把豆腐生產商的廢棄物讓社區可取用,減少浪費 - [email protected]: 把優質健康菜色以快速、方便的物流系統以合理的價格運送至訂購者,解決上班族不健康的飲食 是次活動,最最令我另眼相看的是:美心不單只贊助三天的早、午、晚餐,雖然還未達標:沒有廚餘回收,食物也是一般的快餐店貨色;但喜見他們踏出的第一步:全用回收餐盒裝食物,與及提供重用餐具。期望日後他們能帶領飲食行業走在前端 (當然現在他們都是走在前端,可惜是在以環境作為前提的另一端)!💪🏻 至於一連幾天任食的水果,是我感到窩心的點心,但不肯定是否大會或是美心供應的呢?! 我們幾位地圖人都肯定過了一個快活而有意義的周未!👍🏻💚 兩位區長:黃大仙的Teresa及屯門區的Rusell的一組25%還赢得今天的Pitching! 恭喜恭喜!!🎉   

The Conscious Festival by Green Is The New Black - Hong Kong

The Conscious Festival by Green Is The New Black - Hong Kong
THE CONSCIOUS FESTIVAL By Green Is The New Black Asia comes to Hong Kong on Earth Day weekend - Earth Is Back! 由Green Is The New Black Asia 舉辦的 THE CONSCIOUS FESTIVAL 正式於今年「地球日」周末到臨香港 重遇熟悉的地球! 🎉🌏 ENTRY IS FREE 🌏🎉 免費入場 Register here: https://tinyurl.com/GITNBHK2018freeentry 在此登記入場券:https://tinyurl.com/GITNBHK2018freeentry 🗣TALKS & UNCONFERENCE ARE TICKETED * 🗣 但所有講座及交流會均需憑券入場 * A place where fun and social environmental responsibility go hand in hand. With a market featuring over 70 mindful brands, transformative talks, an industry day on circular economy, delicious healthy eats, organic booze, interactive art and games - this is one festival not to be missed.  The Conscious Festival 集社會環保責任和趣味並存:70多個環保品牌匯聚市集、富啟發性的講座、循環經濟體系交流、美味健康的食品、有機酒精飲料及互動藝術和遊戲。這絕對是個不容錯過的活動! Friday 20 April - UNCONFERENCE  Saturday 21 & Sunday 22 April - FESTIVAL  http://greenisthenewblack.asia/festival/ 活動日期:4月20日(星期五)– 交流會 4月21日(星期六)和4月22日(星期日)- 市集及講座 活動官方網站:http://greenisthenewblack.asia/festival/  ------------------------- the MARKETPLACE ------------------------- Snapshot of what's going down: > the MARKET - with over 70 conscious brands from fashion, lifestyle, and beauty showcasing products that protect people and the planet.  > FOOD fair & live MUSIC - enjoy mouth-watering food and refreshing booze while you enjoy live beats. > EDUTAINMENT - Engage and learn with games, live demos, mini-activities & interactive art.  > FILM Screenings - igniting a collective passion for protecting the environment in Hong Kong & Beyond through the screen and conversations. Get the deets here: https://greenisthenewblack.asia/festival/#Marketplace ------------------------- 綠悠市集 ------------------------- 活動內容: 市集 - 超過70個時尚、休閒、美容等環保品牌展銷有助地球保護的產品。 小食攤位及現場音樂表演 - 一邊享受著令人垂涎的食物和美酒,一邊感受現場音樂節拍。 學習繽Fun - 透過各種遊戲、即場展示、小型活動和互動藝術去參與並學習環保意識。 電影放映 - 透過電影鏡頭與對白燃起香港及周邊地區對保護環境的熱情。 更多細節:即將推出,請密切留意! ------------------------- the TALKS *  ------------------------- 4 transformative sessions packed full of juicy actionable insights that will empower you to change your life. Inspiring keynotes, engaging workshops, wellness breaks and action kits. > TALK 1: MIND - Wellness for us and the planet  > TALK 2: CONSCIOUS PARENTING - Holistic living & education > TALK 3: EARTH - The plastic wave that's coming for us  > TALK 4: CONSUMPTION - Waste not, want not  More details: https://greenisthenewblack.asia/festival/#Talks ------------------------- 講座 ------------------------- 鼓舞人心的主題演講、互動工作坊、豐富間場活動及環保實踐紀念包圍繞著4個變革性講座,充滿不少獨特而可行的見解,可啟發大家作出生活改變的第一步。 講座1:思想 - 建立意識維持地球健康 講座2:教育 - 深度生活及教育 講座3:地球 - 塑膠浪潮即將來臨 講座4:消費 - 不要浪費,減少欲望 更多細節:https://greenisthenewblack.asia/festival/#Talks ------------------------- the UNCONFERENCE * ------------------------- An UNCONFERENCE on ‘Making Business Circular’ packed with of keynotes, panels, workshops, group sharing along with other creative experiences for attendees to take away actionable insights. More details: https://greenisthenewblack.asia/festival/#unconference-tab ------------------------- 交流會 ------------------------ 交流會以「循環經濟體系」為主題,透過主題演講、小組討論、工作坊、小組分享及其他創意體驗,讓參加者能吸收不同又可行見解並實踐於生活工作當中。 更多細節:https://greenisthenewblack.asia/festival/#unconference-tab ------------------------- Get In Touch  ------------------------- Want to get involved? Be a vendor? Volunteer? Join the conscious movement? Send us an email at [email protected] Check out what happened last year:  https://www.facebook.com/gitnbasia/videos/1562149230558957/ ------------------------- 保持聯繫 ------------------------- 想參與成為活動一份子?成為檔主?義工?參加意識推廣運動?請立刻傳送電子郵件至 [email protected] 聯絡我們吧! 2017年活動花絮: https://www.facebook.com/gitnbasia/videos/1562149230558957/ ------------------------- Our Partners / 我們的合作伙伴 ------------------------- > Held at PMQ 元創方  >In partnership with Ocean Recovery Alliance  Green Media Partner Green Queen Media Partner Eco-Business Lifestyle Media Partner Generation T Hong Kong Tatler Filtered Water Partner Urban Spring Vibe Partner The Vibe Tribe Wellness Partner PAUSE  PR Partner Voltage Gift Partners Matter, Coopita, Bundies Big thanks to all our community partners Mettā, Circular Community, Camel Assembly, WOMB, Alive Wellness, A.C.F Clothing  www.greenisthenewblack.asia 

把共同購買有機菜引入屋苑

把共同購買有機菜引入屋苑
🎊今天實在很高興!籌備了三個多月,我為所住的屋苑引入試訂共同購買有機菜,第一次訂購相當順利。 超新鮮的有機菜在幾位有機農夫天矇矇日未出時割下,早上送到位於大埔的運頭塘社區中心,經共同購買小組義工幫忙分菜,再由我屋苑義務當運輸的鄰居,先幫每戶收取各自預備的購物袋、到達中心後點菜、入袋、影菜單、預繳每位訂戶的菜錢,之後便運送到屋苑會所,回來再要向其他訂戶收回款項。各就各位的訂購功夫才算完成。 大家開飯時,真的要感恩:農夫、共購義工們、及義務鄰居的配合!為我們的住戶帶來餐桌上新鮮氣息! 這樣吃,和一買一賣、付鈔換服務真的大不同。至起碼我們知道種菜的是誰人、經過怎樣的「食物鏈」才被送上餐桌。當然同時確保桌上的食物百分百安全、健康! 希望通過屋苑支持共購小組,同時亦可支持本土有機農業(本港的自給自足率不足3%!)。 🥦🍠🥕🥒🌶🌽🌱🍓🌾🍅🥔🍉 我們屋苑支持共同購買方式訂菜,訂購詳情如下,如果其他區域的屋苑亦想組織共同購買有機菜訂購小組,可找其他共同購買點或直接找農夫供菜,可參考我們以下的做法: 1. 訂購經"大埔共同購買小組"(下稱共購小組)http://1613.mysinablog.com/ 義務提供訂菜及分菜服務,由多位本土有機農夫提供新鮮時令有機蔬菜及健康食品供住戶選擇(食品及蔬菜種類請參看網站每星期最新菜單)。 2. 訂購流程︰ 有興趣之​訂戶需先留電話及電郵地址登記,共購小組將會每星期電郵最新菜單給各住戶​。​訂戶需於星期一中午十二時前以電郵回覆訂菜表格。每次填寫訂菜表。訂購住戶將被加至whatsapp群組內。每次訂​戶落單後,請自行在whatsapp群組報上訂菜總額,方便負責運輸的朋友幫忙預支費用。 3. 取菜安排︰ 每逢星期四上午,小組義工於運頭塘社區中心分菜後會裝進各住戶自行預備之環保袋中。**請各​訂​​戶在每個星期三前預備環保袋(環保袋​需​掛上​掛牌,清楚標示自己單位,建議預備兩個可互相替換,避免錯漏!共購小組運作以環保為原則,不會提供膠袋!)請確保於每星期四取菜前齊備! 4. 訂購價錢︰ 菜價依每星期菜單​計算,訂戶支付金額以當天收到確實菜量為準​​。 **​訂菜量可能因應農夫來菜量較少或缺貨而有所出入,尤其瓜​及根莖​類可能​因重量闗係,可能會比訂購量多,請大家留意! 費用以"pay me"方式當天即付,省卻時間又方便。 ​**請大家務必仔細看以下資料才開始訂購,明白共同購買的精神,日後如訂購小組​遇​有困難,希望大家都能協助其中︰ 1. 大埔共同購買小組由嘉道理農場暨植物園永續生活及農業部支持成立 ,及仁愛堂賽馬會田家炳綜合青少年服務中心協辦,是一個獨立運作及自負盈虧的義工組織。詳細背景,請參考︰http://wherevergreen.hk/locations/MbYhOz6NT7-oGjMFoa1JPw (本人​之前是​這組織​的義工,對他們的運作模式比較了解) ​ 2. 共同購買不是團購,何為共同購買? .​ CSA Community Supported Agriculture(又名社區支持農業​) ​. ​消費者與生產者(農​夫)​的地位是平等的,雙方的關係建立於相互承諾及合作 ​. ​「認識你的食物、你的農夫與你的土地」,透過分享與合作,消費者與生產者互相連結,以更友善的方式對待土地,我們能夠活的更健康、與大自然共存。 ​. ​同時還對環境保護與社會發展有很大的貢獻 http://sunfund.pixnet.net/blog/post/12429509-社群支持型農業csa(community-supported-agriculture http://web.ntpu.edu.tw/~hlchih/data/Part_3_consumer%20coop.pdf 🍅🍆🌽🥦🍠🥒🥕🥔🌶🌱🌾🍓 以下介紹大埔運頭塘仁愛堂共購小組義工們的工序︰ A.義工在家運作︰ 1.收取電郵義工,回應電郵及電腦輸入資料。 2.負責聯絡的義工,收到訂菜總表,要分別聯絡6位農友訂菜。 3.義工收到農場生產情況,電腦更新下期訂菜單內容。 4.接到新菜單,義工電郵給組員。 B.星期四9時前義工到達仁愛堂︰ 1.佈置一樓電梯大堂變身成為菜市場,設置應用工具。 2.運輸將菜送到後,義工開始分菜、秤菜... 3.來菜量不足時,以組員訂菜時間,先到先得為準。 4.10時後組員開始取菜,義工點算取走之菜量和收銀。 C.核數義工回家工序 1.電腦核對資料,如銀碼有出入,收多或收少,都會在組員下次取菜時退回或補收。 2.義工到銀行入數給農友,每星期結數一次。 以上簡介,希望大家能對我們小組,有較深入的認識,不是一般菜市場的買賣。 當在家食菜時,希望大家可聯想到背後農友們的辛勞,這是我們義工們最感安慰的。 感恩支持!🙏🙏🙏 🥦🥔🥒🍠🍆🍅🌽🥕🌶🍉🌾🌱 其他區分,也有有心人艱苦經營搞共購,有興趣可看綠活地圖網站👇🏼 http://wherevergreen.hk/search?keyword=共同購買

見證「愚公移海」龍尾放生

見證「愚公移海」龍尾放生
今早參與了大埔龍尾灘最後一批生物搬遷。 原來方法頗兒戲,就好像孩子們到沙灘捉蝦、捉魚般,眼見捉了幾隻海胆、兩條海龍,一條不知名的魚,就只一發泡膠箱,走過格離冇耐的灘放生便完成。   據負責人說,三種魚(兩個品種的蝦虎魚和一個品種的雞泡魚)及一些棘皮動物,包括海星、海參、海胆都是重點搬遷的生物。當然他們亦不能確定所有灘內的生物可以100%搬遷啦!而且搬遷後亦不能確定存活率呢! 我感到負責人的言語間,這個任務像「撈波子」般,找到幾多得幾多的「波子」,搬運到另一邊便完成任務,強調他們是依足程序、請教過專家、按本子辦事。我只感到小市民們對生命及生態被糟蹋的無奈! 傳媒朋友問他們的進度時,原來整個灘分成七個區,負責人回答說一星期內已完成五個區。大家可想而知打撈生物的仔細程度如何。 泳灘預期2019年初完工。當我和鄰居談論人工泳灘對生態的影響時,遇到一些「比較樂觀」的人,勸我去從另一個角度想:「長遠來看未來的沙灘將會把人氣帶旺,更多的人來大埔,有着沙灘的地產將會有很多的升幅空間。」😳 睇嚟我真係要如鄰居所講,學習睇開啲啦唯有,接受事實! 守護龍尾大聯盟的資訊: 大埔龍尾灘進入倒數階段,最後一批居民和我們說再見。土木工程拓展署的承建商將於12月8日早上7:30在龍尾灘進行生物搬遷的講解及示範,請大家一起來見證香港大規模搬遷生物是如何執行。       在12月3日至5日凌晨,守護龍尾大聯盟成員盡最後機會,到龍尾灘考察,重遇管海馬、藍點多環海龍、八爪魚、日本燕魟、大螻蛄蝦、溝迎風海葵、飛白楓海星、日本絨螯蟹等等海岸居民,這裡是牠們的家,卻因有人要在這裡游水,毀牠們家園,將生物多樣性極之豐富的泥灘,改建為泳季水質預期不佳的人工泳灘。 https://www.facebook.com/LungMeiAlliance/videos/1550223421738891/?hc_ref=ARQcktLME2k9UFyvHqaIDnYoBQL_pTgY3Tu1IgsMsg2C9ageTa40rfe2h0f7DWRy-Oc&fref=gs&dti=458203000892595&hc_location=group       有線新聞: http://cablenews.i-cable.com/ci/videopage/news/517610/即時新聞/大埔龍尾正進行生物搬遷工程