2019 南涌、鹿頸社區生態文化導賞培訓計劃 Nam Chung-Luk Keng Community Eco-Cultural Tour Guide Training Program 2019

2019 南涌、鹿頸社區生態文化導賞培訓計劃 Nam Chung-Luk Keng Community Eco-Cultural Tour Guide Training Program 2019
位處沙頭角內海的南涌、鹿頸為知名的郊外踏青勝地,從沙頭角公路的支路拐進來,沿著鹿頸路曲折的海岸線先後到達南涌、鹿頸。特別在秋冬季,冬候鳥過境、蘆葦花開之時,總有許多遊人慕名而來,驚歎於水天一色渾然相接的景象。此處具備新界東北海岸特有的山海景觀,在內海靠山的低谷處,還隱藏著別樣多元的生態和人文風景。 沙頭角內海一帶坐落了眾多立村已有三、四百年歷史的客家聚落,村人傳承了豐富的歷史記憶和文化風俗,村莊後的風水林格局依然完整。然而鄉村的發展與變遷與香港近代的發展是同步的。以南涌為例,從五十年代初開始,村民陸續移居海外謀生定居,稻田片片的盛況不復再;取而代之的是抵達這裡的新村人,陸續開挖魚塘養殖淡水魚;至這個世紀初,新世代的有機農夫來到這裡開墾耕種,地景風貌的變遷、人文歷史的發展,都有其時代性的動人影像。 說到此處的自然景觀和生態,水生生境之多樣化、物種的豐富程度,更是令人讚歎。單單是南涌,就有屏南石澗、屏嘉石澗兩大馳名的石澗,於下遊匯集成南涌河。水流過了低地,流過了當年修築的農用水圳和坡頭,流過了棄用魚塘、流過了蘆葦床、流過了偶會氾濫的沼澤,流過了紅樹林,最後流出河口與海相接。其他自然生境還包括:岩岸、風水林、次生林、旱地農田、濕地農田等等,小小的地方承載著多樣生境,孕育眾多不同的生物,擁有深厚的歷史文化底蘊。我們作為在地方蹲點工作的一份子,實在以此為傲。 我們希望藉此計劃培育社區導覽員,以自然生態及歷史文化兩大主軸做切入點,完成訓練後通過公眾導覽,與大眾分享南涌、鹿頸地區鮮少人深入認識的新界郊外瑰寶,並且在共同學習的過程中真切體會到鄉郊地景文化保育的重要。 Nam Chung and Luk Keng, which are located in the inner sea of Sha Tau Kok, are well-known suburban oasis. Turning in from Sha Tau Kok Road, the scenic winding coastline of Luk Keng Road are always crowded with visitors who come here to marvel at the picturesque scene. In the winter season when reeds are in full bloom, migratory birds are known to cross the border. It is truly a unique mountain and sea landscape on the northeastern coast of the New Territories. In the low valley of the inner sea, there are also hidden diverse ecological and cultural landscapes. The inner sea area of Sha Tau Kok is home to a number of Hakka village settlements with a history of three or four hundred years. The villagers have inherited rich historical memories and cultural customs. The pattern of Feng Shui forest behind the village is still intact. However, the development and changes of the countryside are a reflection of the development of modern Hong Kong. For example, in Nam Chung, since the early 1950s, villagers have migrated overseas to make a living and to settle down. Rice paddies have been replaced. Instead, the new villagers who arrived here have successively excavated fish ponds to raise freshwater fish. A new generation of organic farmers have arrived to cultivate the land, the changes of the landscape and the development of cultural history embodies the sentimental imagery of our modern era. The natural landscape and ecology in this area, along with the diversity of aquatic habitats and the richness of species are very rich. In Nan Chung alone, there are two well-known stone gongs named Pingnan Stream and Pingjia Stream, which both merge into the Nan Chung River. The water that flows through the lowlands continue down into agriculture-used canals and slopes that were constructed many years ago, abandoned fish ponds, reed beds, swamps that occasionally flood, mangroves and, finally flowing out of the estuary, into the sea. Other natural habitats include: rocky shores, feng shui forests, secondary forests, dryland farmland, wetland farmland, etc. These small areas are home to diverse habitats, breed a vast range of living creatures, and have a profound historical and cultural heritage. We are indeed proud that our land- and community-based work is part of such a strong biodiversity. Through this program, we hope to nurture community tour guides to work with the two broad topics of natural ecology and history and culture. After completing the training, we will share the hidden treasures of New Territories in Nan Chung and Lu Keng areas. And together realize the importance of cultural preservation in rural landscapes through group research and learning. 主辦團體:活耕建養地協會 Hosting organization: Partnership for Eco-Agriculture and Conservation of Earth (PEACE) 詳細內容 Details:https://docs.google.com/document/d/1-xTpBFsErHbFnyU2IPsklOP3KMdLNndxFSyjtN2rC9g/edit 在此報名 Apply here:https://forms.gle/ey475eKfhE9wtKLf8 查詢:FB Inbox / 95401429

好米收成祭

好米收成祭
經過120多日,我們的台山絲苗終於成熟了! 一齊嚟分享收割稻米的喜悅, 當半天農夫學習稻米種植,親歷粒粒皆辛苦的辛勤! 地點:荔枝窩 名額:20 對象:不怕一身汗、不怕滿腳泥、肯星期日一早起身跑到山旮旯勞動、有氣有力的老中青, 沒有掌聲只有燕子、蜻蜓、斑腿泛樹蛙為你打氣,仲有禾花雀嚟爭食 豐盛交換價:每位$100 (往來交通、午膳敬請自行安排) 參加方法:請pm Facebook 綠續友徠報名 https://m.facebook.com/events/369805806992524?acontext=%7B,入數才確認 節目內容︰ 早上自行前往荔枝窩(9am只有一班船由馬料水開出;或從烏蛟騰步行至荔枝窩,約2小時) 11:00 荔枝窩廣場涼亭集合;將有專人帶領簡介農田、稻米種植過程及指導工具運用與注意安全事項 13:00 午膳(自行安排,村內有小店) 14:00 繼續收割及打穀或自行遊覽荔枝窩 15:00 收拾及準備回程 15:30 荔枝窩至馬料水回程船開出(約16:30 到達馬料水碼頭)或行山離開 注意事項: - 天氣炎熱,請自備足夠食水及食物 (源頭減廢︰請自備水樽、手帕等,代替即棄物品;自己垃圾,自己帶走) - 行走田間,請穿著不怕弄髒及輕便服飾,有需要可帶備衣物替換 - 請帶備水靴;有少量成人水靴可借用,敬請事先通知 - 如活動當日天氣不穩定,請自備雨褸、防水風褸或雨具 - 因活動地點會有蚊/小黑蚊出沒,請穿著淺色長袖衣物及長褲,有需要可自備天然防蚊用品,但農作物均以環境有善種植,請避免化學驅蚊、防曬劑 備註: 1)活動收入直接支援農夫全力投入有機耕種,以支付農用工具、肥料、活動材料費等等。 2)田邊有河溪,路面不平,蚊叮蟲咬,有一定潛在危險,若帶同小童出席敬請照顧其安全, 及遵從在場人員指示。

《五月。草木彩繪蜂蠟布》

《五月。草木彩繪蜂蠟布》
《五月。草木彩繪蜂蠟布》 春夏的南涌,換上新衣,有著不同的色彩。 自然野與小耕田作邀請你帶著喜悅的心,與我們一同探索及認識草木顔色、製作天然顏料,繪畫製作獨一無二的蜂蠟布。 蜂蠟布是走塑的好幫手,代替即用即棄的保鮮紙,可防菌保鮮,能重覆使用。它以本地蜂蠟及天然棉布製作,能百分百分解,是對地球友善的作品。 日期:19/5/2019(日) 地點:南涌活耕建養地協會 對象:愛自然的你 。。。下列活動 自由拼砌體驗。。。 A. 【草木彩繪蜂蠟布工作坊 】 一同於南涌探索在地草木,製作天然顏料;使用本地養蜂人的蜂蠟製作蜂蠟布,學習如何使用及保養環保蜂蠟布。 主理人:自然野。風 時間:1100至1300 收費:$200/位 (包製成品蜂蠟布) B. 【在地嚐鮮。從農田到餐桌】 體驗以有機/小店/本地/無添加等等理念採購回來的食材,製作成一道道超越裹腹、打動人心的菜式。 主理人:小耕田作。小樹與慧如 時間:1330至1500 收費:$150/位 C. 【與自然共處。農田導賞】 群山擁抱、魚塘為伴、鳥蛙鳴叫的農田,是本地少有的景致。帶您進入香港的後花園,分享這裏的人文歷史、生態面貌、和我們的故事。 主理人:小耕田作。小樹與慧如 時間:1530至1630  收費:$50/位 📣優惠 :參與上述3項(A+B+C) 活動的朋友,可享優惠價$380/位,並附送一神秘環節。 📍報名:https://forms.gle/KcXaPgaqCX3Qmrm16 🌟截止報名日:15/5/2019(三)

打造非暴力正念家庭一日課程 - 南涌篇

打造非暴力正念家庭一日課程 - 南涌篇
主辦:正念喜悅父母、活耕建養地協會 日期:2019年5月26日(星期日) 時間:10.00 —17.30 地點:活耕建養地協會南涌農場 (粉嶺沙頭角石板潭村119號) 學習目標:建立有愛、親密關係和能活出正念喜悅的生活, 打造和諧親密自在的家庭 對象:對非暴力正念家庭教育有興趣、家中有6-9歲孩子的父母或家庭照顧者及其孩子 名額:25人 (父母/父/母或其他成年家庭照顧者必須帶同孩子一起參加) 課程內容: 大人:透過學習非暴力溝通及正念、幫助自己身心放鬆、減壓,提升覺察力,培育同理心,有效處理情緒,學會愛的溝通,與孩子及與伴侶建立親密關係。 小孩:學習正念、與自然互動的生命教育、與父母愛的溝通 課程特色: 1) 心隨境轉:利用南涌優美的自然環境、自然建築、生態農耕、從種子到餐桌的實踐等為對境,從人與自然和諧共處、互相依存的關係,帶出打造非暴力正念家庭的可能性與方法,體驗喜悅生活的心與味道。 2) 設有父母與子女共同練習正念、非暴力溝通以及互相滋潤心靈欣賞的環節。 3) 田間變教室:三位不同經驗的導師在不同的空間協作不同部分,之後再作有機的組合,讓學習更整全、在地及生活化。小孩將有親身體驗耕作的意義及樂趣。 4) 課程銜接由導師張仕娟在生活書院定期開設的 “非暴力、正念、身意:個人成長及基礎導師培訓課程” level 2 的內容,欲想進修的參加者可以日後直接報讀下一期的level 2課程。該課程內容可參看這一期的介紹: https://bit.ly/2X674gi 交通安排: 將安排專車(小巴)從粉嶺站直接抵達南涌,課程結束后送回粉嶺站。 課程費用: 大人:1000元(包學費900、午餐70及車費30)(夫婦同行優惠:1800元) 小孩:570(包500學費+40餐費+30車費) 報名:請於5月16日或之前交回表格 https://goo.gl/CQx1V3,我們將以電郵確認閣下的報名並告知付款方法。 活動詳情:www.facebook.com/events/786005745117639 查詢:9540 1429 或 電郵 [email protected]

「荔枝窩農耕實習及義工計劃」簡介日

「荔枝窩農耕實習及義工計劃」簡介日
荔枝窩參觀及計劃簡介日: 日期: 2019年3月17日(星期日) 時間: 11:00 - 15:00  地點: 荔枝窩 (需自行乘街渡由馬料水來往荔枝窩,交通資訊: 連結 ) 報名: 請把參加者姓名及聯絡號碼電郵至[email protected] ,標題請標明 - 3月17日 荔枝窩參觀及簡介。 香港大學社會科學學院策動永續發展坊正推行「滙豐永續鄉郊計劃」復興農村社區,培育以下兩個以農業為本的鄉郊社區經濟模式作為該計劃的一部分: 生態農業 連結農夫、地主、生態學家及農業專家,發展以自然環境為本的農耕生產模式(如農林間作),以增加荒廢農地的經濟和保育價值。 農產銷合作鏈 建立農夫、加工單位、營銷網絡的社區合作鏈,共同研發更多元的農產加工,打造本地品牌,為本地農產品增值。 「荔枝窩學農實習計劃」 現招募有志以農為生、認真投入農耕生產之人士,參與為期半年至一年的農業生產實習及培訓,以在職學習方式跟隨荔枝窩農夫學習有關農場基建、作物生產、農機使用、農產加工、銷售推廣等各類型實用農業知識和技術。計劃農場以荔枝窩作為基地,主要生產薑、薑黃、咖啡、無基改木瓜、冬瓜、蘿蔔、芥菜等作物,並進行加工;農場亦正同時兼顧農業相關科研及教育活動。學農不但能從實踐中累積農耕經驗,計劃亦會安排學農參與相關課程、共學活動、參觀及到其他本地農場學習不同的農耕技術。 完成實習之學農可參與荔枝窩社區農耕產銷計劃,以產銷合作形式按能力配田進行生產,計劃將提供機器、技術、銷售等各類型支援,協助學農進入本地農業生產之大門。 實習名額: 每期 2-3人,需經面試及一個月試用期 對象: 18歲或以上,有志以農為生、認真投入農耕生產之人士 實習期: 2019年3月開始,每半年為一期。實習期每星期實習3-4日(需留宿),可獲學農津貼 報名: 有興趣人士請連同個人簡歷、聯絡方法等資料電郵至[email protected] ,查詢請致電 5218 3023 。 「幫農HOLIDAY! @荔枝窩」 現招募對農耕、加工、本地農產推廣有興趣,願意支援本地農夫之有心人參與「幫農HOLIDAY! @荔枝窩」成為義工,定期到荔枝窩及其他地區協助本地農業生產、加工和推廣工作,協助恢復本地農村經濟活力。計劃農場以荔枝窩作為基地,主要生產薑、薑黃、咖啡、無基改木瓜、冬瓜、蘿蔔、芥菜等作物,並進行加工。 工作屬義務性質,我們會按參加者能力分配任務,及提供訓練;參加者可自行選擇幫農日子。   對象: 能應付全日戶外勞動,有責任心,對農耕、加工有興趣,願意支援本地農夫之有心人成為義工 援農名額: 4 -6人 (需經面試) 日期: 歡迎長期或短期幫農(最少4天),可選擇星期一至六的日子,確實日期需跟實際農地工作時間表。 查詢: 5218 3023 報名: http://www.socsc.hku.hk/webforms/lai-chi-wo-get-involved/