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客家人是香港最早的原居民之一，而他們的飲食文化亦對香港人影響極深。為了承傳及推廣香港原始味道，PMQ味道圖書館及永續社區學院聯手舉辦「鄉農手作 - 客家醃漬鹹酸菜」工作坊。是次活動，我們邀請了荔枝窩村民來教大家利用當造時蔬，用最傳統的方法親手醃製鹹酸菜。除了瞭解客家飲食文化和製作鹹酸菜之外，村民和味道圖書館策展人Andy亦會示範利用鹹酸菜做出一道傳統及一道創新的菜式讓參家者一同試食，讓參家者更能體驗本地食菜的可能性。 ＊參加者可帶走製成品「醃漬鹹酸菜」一瓶 -------------------------------------------------------------------------- 日期：一月十九日（星期六） 時間：下午二時至下午五時 費用：會員$350、非會員$450 語言：此活動將主要以廣東話進行 地點：味道圖書館 (中環鴨巴甸街35號元創方 H504室) 查詢：[email protected] / 34813998 報名：https://goo.gl/forms/JljzGld3QVRoQuBo2 *** 填妥參加表格表示參加者同意PMQ味道圖書館於活動期間進行拍攝及/或攝錄，以作紀錄及日後推廣活動之用。如有任何查詢請與PMQ味道圖書館職員聯絡，謝謝。 ------------------------------------------------------------------------- The Hakka clan were one of the earliest to migrate to Hong Kong, steeping the city with their delicious traditions. In advocating and celebrating the origins of our ethnic cuisines, PMQ Taste Library and Academy for Sustainable Communities collaborate to present Village-to-table DIY Series: Hakka Pickled Greens. For this event, we have invited a resident of Lai Chi Wo Village to teach us how to make authentic pickled greens from the freshest vegetables. Aside from learning the rich heritage behind the flavours of Hakka-style pickles, representatives of Lai Chi Wo Village and Taste Library curator Andy will also demonstrate an innovative recipe to cast Hakka pickled greens in the spotlight. Join us for a fun workshop and discover the creative cooking possibilities of homegrown produce. *Participants may take home a jar of Hakka pickled greens. -------------------------------------------------------------------------- Date: 19th January 2019 (Sun) Time: 2pm - 5pm Fee (HK$): Members $350/ Non-members $450 Venue: PMQ Taste Library (H504 PMQ, 35 Aberdeen Street, Central) Language: Conducted mainly in Cantonese Enquiry: [email protected] / 34813998 R.S.V.P.: https://goo.gl/forms/JljzGld3QVRoQuBo2 *** Please be advised that photographs and video footage will be taken at the event for use the images in print, digital or web-based formats for promotional and archival purposes. By entering this event, you consent to PMQ Taste Library photographing and using your image and likeness. If you do not wish to have us using your image, please notify our staff.

《染南— 牛仔褲升級再造工作坊》 好多衫褲放喺衣櫃都唔著？除咗捐出去，仲有咩方法可以處理？ 今次工作坊會一齊將牛仔褲「升呢」再造，一齊動動腦筋、發揮小創意，運用基本縫紉技巧將牛仔褲升級再造成一個小袋子，為舊牛仔褲送上第二生命～各參加者完成後可帶製成品回家，送禮自用皆宜：） 備註： 1. 每人可帶備一條長牛仔褲（沒有彈性更佳） 2. 每名參加者將獲得一份工具（裁布剪刀、針線包和紙樣） 3. 過程需手縫，懂基本縫紉技術更佳 報名表：https://goo.gl/forms/SfLlGMiflNilLfAz2 導師自介： 多太，註冊社工，手工藝導師，Mrs Dom Handicrafts創辦人。  自小在媽媽身上習得縫紉和刺繡技巧，小時候已利用舊衣物和布碎為公仔造衣服。受同事影響，學習在日常生活中實踐節能減碳和源頭減廢，希望為愛護地球盡一分綿力。多太擅長將不同舊衣物/飾物改裝和重新組合，致力推廣”Upcycling”，將舊物甚至遺物升級再造。 FB page: Mrs Dom Handicrafts #南區綠色網絡 #明愛香港仔社區中心主辦 明愛香港仔社區中心 Caritas Community Centre - Aberdeen #區議會贊助

九月慶節 * 蠟燭 - 燈籠 秋天來了， 日間的時間比以前短， 夜晚則越來越長。 現在是用蠟燭和燈籠來慶祝的時候了！ 你的孩子們喜歡用手指揉捏，並將濱紛色彩的蜂蠟“佈置”在蠟燭上。 他們體驗到用手的溫暖來讓有蜂蜜氣味的蜂蠟軟化。 爸爸媽媽們，請來體驗如何與您的孩子一起使用這種美妙的材料 - 感受以少量蜂蠟，如何輕鬆地照亮您美麗的作品，最重要的是通過一起工作來支持您的孩子, 強化他們的意志和手指。 在你離開之前，帶回家一個燈籠套件（包括做和不做的提示），你可以在家裡再嘗試複制和修改。 聚會詳情 : 日期 : 2018年09月12日 (星期三) 時間：上午10:00至中午12:30 地點：灣仔譚臣道8號威利商業大廈5樓E室 地圖 : https://goo.gl/maps/7ELywCLTWKo 費用：每位$150 (只供成人參與) *** 費用巳包括手工物料 *** 英語教授 (附設廣東語翻譯協助) 報名及查可致電或Whatsapp Leann FU 9832 4954 AQUA Creative Space 將設有每月的聚會，來支持作為華德福教育的父母 及 個人成長發展的相關藝術活動為基礎。 歡迎所有人來一起參與！

成日都話源頭減廢，日常生活細節中，有咩實際既野可以做呢？其實好多廢物都係黎自包裝，所以平時手多多咩都自己整，除左係成份可信同獲取滿足感外，都不失為一種抵抗咩都要消費既做法，從而更加可以省卻多餘既包裝添。所以今次染南就打算從一系列唔同類型既工作坊做引子，同喺南區出沒既大家打個招呼，一邊手郁郁，一邊吹下水。 唔少植物本身就有天然驅蚊功能，用植物提煉出黎既香薫精油自製成蚊怕水，獨特既氣味清新又驅蚊，仲唔洗驚會含化學物或者防腐劑，真係既不傷害環境又健康。 導師係我地其中一位 戰友Joie，佢係一位香薫治療師嚟咖！今次選用既香薫都係治療級數 日期 : 8月19日 (星期日) 時間 : 2-4pm 地點 : 明愛香港仔社區中心 604室 費用 : 每位$50 名額：20 報名:https://goo.gl/forms/HT83tzYz5QinPCq72 *報名成功後將會有專人通知 付款方法: 請親臨田灣街20號2樓 明愛香港仔社區中心繳費, 註名參加染南 - 天然香薰蚊怕水工作坊 📌南區綠色網絡 南區區議會贊助📌 =============== 環保達人在民間，，染南手作坊系列邊會止一個！黎緊既8-10月，有 《梳打粉N用:自制護膚品》《天然有色潤唇膏》、《舊衫升級手作》等等陸續有黎！想知道最新資訊，記住密切留意 染南-不是垃圾站 Southern.MOVER喇 : )

　“專業獨特的用料、超前的技術、完善的售後服務”以上三點就是本梳化工程公司的營運理念！.. 本廠主要業務分為翻新及訂造兩部分，以迎合不同客戶的需要。 翻新：現今是一個講求環保的年代,如果有一張梳化或餐椅損壞了,一般都會有得修理，棄置就有點浪費及不環保了。本廠承接翻新、修理各式真皮及人造皮梳化、布藝梳化、餐廳酒樓、咕咂、卡位、餐椅、大班椅、柱位、圍身板、捫布板、床頭板、防撞設施……等。 訂造：我廠亦承接及訂造以下類型梳化工程、沙發床、餐椅、家庭梳化、梳化套、酒吧、卡拉OK、美容美髮店、桑拿、酒店設施……等。 我廠選用優質材料，經過精細的工藝加工而成。大膽沿襲中西審美特點結合，款式脫穎而出，只有你想不到的款式沒有我們做不到的設計。歡迎各客戶來圖來樣訂購，價錢絕對實惠！ "Professional and unique use of materials、advanced technology and perfect customer service" are the main themes of our company。 We are a manufacturer of sofa refurbishment and custom-made new sofa. Sofa refurbishment : Now a day is an environmentally friendly era.，Our company can provide a sofa refurbish service, so that a damaged sofa can be reused. We can also repair dining chairs,、office chairs、 safety panels 、 bed boards、 cushions... etc. Custom-made: We can also custom-made the new sofas and chairs for domestic client, restaurant、club house、bar,、karaoke、 beauty salon、sauna ...etc. TEL黃師傅:66533234 WhatsApp: 66110832 E-mail:[email protected] address :Rm.D.2/F,Pei Ho Bldg.,115-117 Fuk Wa St.,Shamshuipo,Kln.,H.K

麵包土窯自然建築工作坊 ～ 緣起 ～ 在這數年裡，在我們農埸裡為推動城市魚菜共生而付出過的最少有十多二十人，有現在的也有過去的。他們各人帶著不同背景與故事，甚至不一樣的理想與夢想而跑到這裡工作，但共通的是，這群人，同樣的熱愛土地，渴望保留大自然的原始，努力用行動、用自己雙手投入永續農業、支持永續生活，深信這是解決糧食生產及城市重建、水源、能源以及污染問題的根本辦法，而這信念亦與魚菜共生自給自足的理念不謀而合。 一直希望利用最天然的方法為這片城市的魚菜土地加點建築，延續與實踐貫徹的永續理念。只是,基於各種原因，空談數載，始終未能成事。 台灣著名的樸門永續設計師Emma(廖春媖)老師，其創辦的‘野外森活’多年來遊走台灣及世界各地，致力推動永續生活環境與自然建設，其遍怖各地的汗水與足印，默默地改變了許多城市人對永續生活的渴求，為千篇一律、欠缺生氣的石屎森林加添了富生命力的自然建築色彩。 在因緣和合下，我們有幸成功邀請Emma 老師與其團隊在百忙中抽空於本年九月份來到我們這裡，帶領我們利用泥土為素材，用創造力於這塊魚菜園地建設一個源自大自然的麵包土窯。 土窯自然建築工作坊，不單是蓋一個土窯，同時也照顧每個人的身.心.靈。身處香港這繁忙鬧市裡，我們長期接觸的是電子產品，呼吸最多的是冷氣，身體裡累積的盡是不正常的電量。接觸土地，排出身體多餘的電能，釋放負能量，療癒心靈，讓身與心歸於靜與淨。 只要您熱愛人與土地，只要您追求歸於原始的手造力量，只要您想瞭解何為自然建築，我們也歡迎您加入我們的行列，透過一手一腳混合泥土的氣味，一起分享與反思生命真正的意義。 | 日期 | 28/9～7/10/2018 (全期/共十天)； 28/9～2/10/2018（第一期/五天)； 3/10～7/10/2018（第二期/五天） | 時間 | 9am-5pm | 地點 | 元朗港頭村魚菜通生態農場 https://goo.gl/maps/6urEyC2WQBG2 （元朗西鐵站轉乘的士約＄25） | 土窯建造尺吋 | 約直徑150cm，內徑90cm, 高180cm 高 | 費用 |  全期： $5500 第一期 或 第二期：$3800 《二人同行另有95折優惠 》 ** 早鳥優惠價: 2018年 6月22日前報名 ** 《二人同行另有95折優惠 》 全期：$5000  第一期：$3400 第二期：$3400  ＊早鳥優惠：可參與“Farm To Table 麵包土窯共享日”，並可邀請1位親家友參加（將於工作坊後三個月內進行，日子待訂） | 留宿 | 如有需要可於活動場地之指定範圍留宿（只有少量名額）（請自備睡袋及個人用品） | 膳食 | 參加費用已包括每日之午餐及下午茶 （留宿的朋友，可自備晚飯，場地有煮食爐及簡單煮食用具） | 成團人數 | 20人（最多35人） | 查詢 | 852 - 9628 4776 (whatsapp) / [email protected] | 報名 | https://goo.gl/forms/pEZDS95Np6niRt4f2 主辦：魚菜通生態有限公司 協辦：野地森活 TOUDEI Facebook: 野地森活 - TOUDEI Facebook:https://www.facebook.com/EcoponicsHK/ Event: https://www.facebook.com/events/415185175615911/ Website: http://ecoponics.com.hk/