「共享永續田園」— 有機栽種。永續社區工作坊

「共享永續田園」— 有機栽種。永續社區工作坊
  共享永續田園」— 有機栽種。永續社區工作坊 這個冬季與春季之間,好家庭菜園與大家分享田園有機栽種的方法,從認識大自然生態循環,滋養泥土,到將永續栽培(permaculture)設計帶到日常生活當中。 工作坊重點: 1) 13個星期實踐有機栽種,與大自然協作的種植方法 2) Permaculture(永續栽培/樸門永續設計)的入門介紹及應用 3) 建立與食物、大自然及社區的聯繫,互相分享 日期:1月14日(星期日) 至 4月15日(星期日) 名額:12人 (最少參加人數8 人) 費用:$700/位(居住於大嶼山區內減收$100) 報名表格/詳情:https://goo.gl/eP5yCx ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 工作坊日期、時間及主題: 1. 1月14日 (星期日) 上午9:30 – 12:30 連繫農田大自然/開始栽種 2. 1月21日 (星期日) 下午2:30 – 4:00 有機耕種與自然循環/何謂病蟲害? 3. 2月10日 (星期六) 下午2:30 – 4:00 養份循環/農田與家居堆肥製作 4. 3月3日 (星期六) 下午2:30 – 4:00 培育健康泥土 5. 3月24日 (星期六) 下午2:30 – 4:00 繁殖方法—育苗、留種與再種植 6. 4月15日 (星期日) 上午10:30 – 2:00 參加者自家栽種設計分享/共享收成 農圃位置:https://goo.gl/maps/59REEoGgeL62 前往交通及路徑:https://goo.gl/Lunoz4 備注: 1) 名額有限,報名先到先得,並以付款確認。 2) 每份申請表限一人填寫,工作坊期內每人各有約20平方呎範圍體驗種植。 3) 工作坊期內,參加者需共同打理「東涌街坊農圃」。 4) 參加者需年滿18歲或以上。 5) 工作坊種植期由2018年1月14日起 至 4月15日止。 6) 工作坊日子以外,參加者可自由在日間到農圃料理農作物。 7) 參加者完成5節或以上工作坊,可加入成為好綠大家庭義工。 8) 工作坊最少參加人數:8人。如人數不足,主辦單位有權取消工作坊,並會全數退回收取的費用予報名的參加者。 9) 參加者需遵守農圃規則,否則有機會被終止於農圃種植。   查詢電郵:[email protected] 查詢電話:+852-9098 6405 (岑先生 Kevin)   主辦:好家庭菜園 Good Family Farm www.facebook.com/GoodFamilyFarm www.goodfamilyfarm.org

獨「洛」樂 眾樂樂 - 洛神花果醬製作體驗及分享

獨「洛」樂 眾樂樂 - 洛神花果醬製作體驗及分享
【獨「洛」樂 眾樂樂】- 洛神花果醬製作體驗及分享 十一月,一起來好家庭菜園收成洛神花吧! 我們邀請大家踏上東澳古道走入䃟頭村,來到好家庭菜園,認識有機耕種,聽聽洛神花的故事,摘下一朵朵洛神花,親手製作洛神花果醬,不只自家享用,更會送贈䃟頭村村民,透過食物與鄉村連繫~ 日期:11月19日(星期日) 時間:2:00 - 5:30pm 集合地點:東涌 逸東邨商場地下 7-11門前 解散地點:東涌 䃟頭村 名額:12人(正價);10人(體驗隨行) 對象:3歲或以上人士,歡迎親子參與 收費:$250/位(製作三樽200ml果醬,參加者可帶走一樽自家製果醬,另外兩樽即場送贈分享);$100/位(體驗隨行,不包括製作果醬) 活動專頁:https://www.facebook.com/events/1443307929119228/ 報名表格:https://goo.gl/pxWAZV *費用包括單程街渡船費、田園導賞、品味洛神花糕點 、果醬及特飲製作材料,以及鄉村洛神花分享活動 ——————————————————————————— 前往逸東邨交通: 從東涌港鐵站旁巴士總站 — 大嶼山巴士38號(車程約5-10分鐘) 從區外 — 城巴E21A (何文田開出,經旺角、美孚) 龍運巴士E31 (荃灣開出,經青衣) 備注: 1) 名額有限,報名先到先得,並以付款確認。 2) 如天台文在活動開始前兩小時懸掛黃色或以上暴雨警告 或 三號或以上暴風訊號,當日活動將會取消,並會全數退回活動費用與參加者,如活動取消,我們會於當天活動前與參加者個別聯絡。 3) 行程及活動或會因應天氣情況更改。 4) 活動最少參加人數:5人或以上。如人數不足,主辦單位有權取消活動,並會全數退回收取的活動費用予報名的參加者。 5) 有下田活動,請自備飲用水,並按個人需要準備防蚊及防曬裝備及請穿著輕便裝束。 6) 請自備食用餐點的餐具及器皿。 7) 活動費用不包括行程途中的保險費用,參加者可按個人需要自行購買。 查詢: [email protected] 9098 6405 (Kevin 岑先生) 主辦 : 好家庭菜園 Good Family Farm 東涌好味 Tung Chung Good Taste http://www.goodfamilyfarm.org/ https://www.facebook.com/GoodFamilyFarm/ https://www.facebook.com/TungChungGoodTaste/

『禾.花.雀.塱原生態農社』2017秋季會員招募

『禾.花.雀.塱原生態農社』2017秋季會員招募
新一屆『禾.花.雀.塱原生態農社』秋季會員現正招募!如對稻米種植或香港農業有興趣的你,萬勿錯過! 『禾.花.雀.塱原生態農社』的會員將會在塱原濕地與農夫合作經營一造水稻,由一粒「穀」到一碗「飯」,親身參與插秧、施肥、收成、曬穀和碾米,還可以認識現時香港的農業情況,身體力行支持本地農地保育。 把生態、農夫和城市連接的『禾‧花‧雀‧塱原生態農社』由此誕生。我們以「保育生態為主、尊重本土生產」的耕種概念,與塱原農夫合作管理水田。農夫們根據傳統水稻的耕種方法,每年生產兩造稻米,頭造4–7月、尾造8–11月(會籍分為春秋兩季,會員可自選參與其中一個種米季節或一整年)。我們邀請都市中生活的市民加入成為會員,直接參與插秧、施肥、收成、曬穀、碾米等不同的農務工作。『禾‧花‧雀‧塱原生態農社』為農夫們提供了勞動力、設施和技術上的支援,並與農夫共同承擔因惡劣天氣等失收的風險,讓農夫可以全心全意種出最好的米、打理好稻田的生態環境。既可得到自己親手種植的塱原生態米作回報外,也可參與不同與農業相關的活動如觀鳥活動等等,可讓都市人親身感受田間的活潑生氣、經歷每一個在地生產的過程,把生活與久違了的土地、人和大自然重新連繫。 日期:2017年7月至12月 對象:個人成人會員或家庭會籍(小朋友感受大自然的良機!) 地點:上水塱原濕地 內容: 參與尾造『禾‧花‧雀‧塱原生態農社』所有農務工作及田間活動(如雀鳥導賞團) 詳情請到: http://bit.ly/ecopaddy17autumn 網上報名表格: https://goo.gl/p0gvUf 截止報名日期: 2017年7月19日(三)  [如報名人數超過名額,有機會提早截止報名,如有興趣,請盡早報名參加!] #長春社 #禾花雀塱原生態農社 #塱原濕地 #農地保育

南涌種米共學小組

南涌種米共學小組
南 涌 種 米 共 學 小 組 吃一口在地飯。自家種米。傳承米香 去年,有一群人默默耕耘,讓南涌再度復現稻田,陣陣米香,散遍南涌。雖然收成不多,卻為『自己碗飯自己種』的小小夢想踏出了第一步。今年,協會再接再厲,希望繼續發米夢,廣邀有心有力的你你你,為自己碗飯出分力。 恢復南涌稻田風光、重拾自家米的美好,需要你! 【 小組學習概覽】 5月20日 簡介會及培苗 5月底 除草  犁田 6月初 耙草頭 6月初 放水、 浸田、 平田 6月中 除草 6月底 插秧 6月底至9月初 觀察及紀錄秧苗生長情況 7月中 除新草 9月初 起雀網 10月中 收割、 打穀、 曬穀 **將安排參觀本地其他種禾農田,互相學習,詳情容後公布。 日期: 五月中旬至七月中旬,每星期最少耕作六小時 (星期三或星期日);七月中旬至十月中旬,每2星期最少耕作六小時 (星期三或星期日) 時間:上午10時至下午5時 地點:粉嶺南涌活耕建養地協會 導師:南涌農夫何叔叔 對象:有志學習種米之士 名額:15人( 額滿即止) 費用:非會員$ 2500/ 位;會員及全職農夫$ 2000/ 位 報名: https://goo.gl/forms/Ov4OdtMOTwvNK3H22 查詢:facebook inbox (活耕建養地協會-南涌) 備註 (1) 費用已包括午膳 (2) 如出席率達八成,可退回$500學費 (3) 如有學費上的經濟困難,歡迎與我們聯絡,津貼名額最多2名 (4) 勞動收益分配: 稻米收成將由協會及所有米組組員對分,唯組員必須達到八成出席率 (5) 確認報名及繳費後,恕不退款。 參考 南涌種米交流小組--源起故事篇 https://peacenamchung.org/2016/05/11/%E5%8D%97%E6%B6%8C%E7%A8%AE%E7%B1%B3%E4%BA%A4%E6%B5%81%E5%B0%8F%E7%B5%84%EF%BC%8D%EF%BC%8D%E6%BA%90%E8%B5%B7%E6%95%85%E4%BA%8B%E7%AF%87/ YouTube 南涌種米組(2016紀錄) https://www.youtube.com/watch?v=k9BFrWp-qpA 香港故事-本土 plus+:種米‧種情 [元朗絲苗] https://www.youtube.com/watch?v=lDzg-vh_SZI

馬寶寶 【 區家土泡﹗ 我們就是這樣在官商勾結裏泡過來的泡菜工作坊 】

馬寶寶 【 區家土泡﹗ 我們就是這樣在官商勾結裏泡過來的泡菜工作坊 】
老爸種菜,妹仔 Becky 整泡菜! 馬寶寶妹仔 Becky 會教大家用馬屎埔出產的旺菜* ,再加上空氣中乳酸菌的力量,製作純素泡菜,讓大家日後可以在家製作最天然的發酵食物。 * 視乎當時產量,如產量不足則用青椰菜代替。 ❀ 關於發酵 ❀ 微生物與人類共生和演化不知多少萬年了,時至今天,當微生物一詞出現在媒體上,似乎都與導致人類身體產生健康問題有關。微生物,有時會影響我們的健康。然而事實上,大部分時間,我們都與微生物一起健康快樂地生活在一起的。可惜是,現在很多發酵食物都被食品加工業污染了﹗發酵食物放入太多添加劑,讓我們享受發酵食品時心情忐忑。那就不如自己動手,製作無添加的天然發酵食物吧! 《工作坊內容》 -- 講解發酵原理及工業化發酵食品的問題 -- 導師示範製作泡菜 -- 參加者動手製作,完成後可帶製成品回家 -- 馬屎埔農村導賞,實地考察香港的永續農業 * 參加者請自備 500g 容量的食物盒,以帶走泡菜。 《活動詳情》 日期 | 4 月 2 日 (星期日) 時間 | 3:00 - 5:30 pm 地點 | 馬寶寶社區農場 (粉嶺馬屎埔村) 費用 | $ 280 / 位 (已包括所有材料) 報名 | 請填妥網上表格 http://goo.gl/rf9BTI 查詢 | Amy 9777 4750 / [email protected] 交通 | 粉嶺火車站 A2 出口乘往帝庭軒小巴 52A / 54A/ 56A ,到綠悠軒 ($3.4,車程 5 分鐘 ) 馬寶寶就在綠悠軒後方,沿屋苑外圍步行一分鐘,見村口信箱左方小路進。    mapopo.wordpress.com/where 【 注意事項 】 1. 請穿著淺色長袖衣物及不露趾鞋,防蚊防曬。 2. 請自備防曬及防蚊用品。 3. 歡迎自備購物袋,直接向農夫買菜,支持本土農業。 4. 免責聲明 : 參加者須為個人身體及財物安全負責,如有任何損傷,馬寶寶社區農場恕不負責。