《余米記美學導賞遊》第十四回:「九龍塘 1.0」—— 城市宜居靠田園

《余米記美學導賞遊》第十四回:「九龍塘 1.0」—— 城市宜居靠田園
今日香港,人均居住面積仍只有170平方呎,慘過孟加拉。難以想像,上世紀初,九龍塘竟然建成了一個「花園城市」(Garden City),內有250間連花園小屋,戶戶幾千呎,三房兩廳,能種食自足,而且並非給富人的共融社區。今日,此園區已改變良多,但仍然留有「遺跡」給我們品味當中對美好城市生活的想像和實驗,絕對值得我們學習和重新思考。   日期:2019年6月15日 (星期六) 時間:11am - 12:30pm 名額:20人 報名:Whatsapp 5661 4835 費用:自由定價 (建議每位$80,到場交付)   《余米記美學導賞團》旨在跟大家一起去發掘和欣賞我們這個家的美態和智慧。每次我們遊歷一個小區,親炙她的難能可貴,然後更懂得珍惜。以下是辦過的團,歡迎查詢,擇日重開:   《余米記美學導賞遊》第十三回: 「銅鑼灣 1.0」—— 銅鑼振聵正氣顯   《余米記美學導賞團》第十二回: 「尖沙咀 2.0」—— 浪漫海濱說無常   《余米記美學導賞團》第十一回: 「灣仔 2.0」—— 燈紅酒綠有文化   《余米記美學導賞團》第十回: 「深水埗 1.0」—— 灰滅鳳凰生   《余米記美學導賞團》第九回: 「金鐘 1.0」—— 柔剛互濟英武地   《余米記美學導賞團》第八回: 「油麻地 1.0」—— 眾坊樂活新填地   《余米記美學導賞團》第七回: 「中環 1.0」—— 中央的摩登變化圖譜   《余米記美學導賞團》第六回: 「尖沙咀 1.0」—— 天海七色畫多元   《余米記美學導賞團》第五回: 「大坑 1.0」—— 邊沿自有從容地   《余米記美學導賞團》第四回: 「佐敦 1.0」—— 油尖之間的國際城鎮   《余米記美學導賞團》第三回: 「HKU 1.0」—— 百年老校之育成   《余米記美學導賞團》第二回: 「荃灣1.0」—— 小曼徹斯特復興   《余米記美學導賞團》第一回: 「灣仔1.0」—— 灣仔南的百年命力  

細味梅窩 由農田到餐桌(22.6.2019)—環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃

細味梅窩 由農田到餐桌(22.6.2019)—環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃
環保基金「梅窩 Farm to Table 農業社區」計劃 細味梅窩 由農田到餐桌 梅窩農業社區導賞及農地生態初探工作坊(冬季) 梅窩都有農田?來梅窩旅行的朋友總會見到碼頭附近擺攤的老農,鋪上香蕉、木瓜、蕃薯、西洋菜等等。除了傳統農夫,梅窩更有一些用有機或永續農法耕作的農夫,你有沒有走入他們的田看過?由農田到餐桌,在梅窩不過咫尺。From farm to table,在地食材滿足的不只是口腹之慾,而是對土地、生活與自然環境的了解。 Farm to Table(農地到餐桌)是近年流行與農業關係密切的食物倡議,餐廳和居民直接採用本地農田的農作物做菜,支持本地農業,減少遠程運輸造成的碳排放。食客更可直接向農夫了解農作物的情況,提高資訊透明度,確保食物安全。 工作坊會由農業社區大使帶領參觀農田,了解梅窩農田生態,以及本地農業的文化和歷史。參加者需要化身小小公民科學家,協助紀錄農田、荒廢農地、林地等自然生境內的生態情況。參觀後我們會一同到餐廳品嘗梅窩本地菜的味道。 日期:22/6/2019 時間:下午2時至7時 行程:參觀兩個梅窩農田、沿路生態及農田導賞、拍攝農田生態的工作坊(約3.5小時)、梅窩餐廳享用本地菜晚膳(約1.5小時) 集合地點:梅窩碼頭 人數:15 語言:廣東話(如需英文翻譯請備註,義務翻譯,未必每個導賞日期均能安排)  費用:$200(農業社區大使為義務導賞,費用只支付本地菜、餐廳餐飲服務及部份農田導賞費用)    報名:網上或電話報名  網上報名: https://forms.gle/5nUHaeCNWBVH7pT86 電話/WhatsApp:阿穎Miffy/阿婷Tiffany 9012-5072

《余米記美學導賞遊》第十三回:「銅鑼灣 1.0」—— 銅鑼振聵正氣顯

《余米記美學導賞遊》第十三回:「銅鑼灣 1.0」—— 銅鑼振聵正氣顯
《余米記美學導賞遊》第十三回:「銅鑼灣 1.0」—— 銅鑼振聵正氣顯 從怡和洋行發展東角起,到利氏家族接掌山頭,銅鑼灣就一直興旺。這個空氣污染指數爆燈、擠踴顛簸的購物娛樂潮區,得靠背後穩重沉實的教化力量制衡,才能不致於失序散碎。銅鑼灣就是一個社會,必需有浩然正氣打底:保赤安良、強身健體、春風化雨、救急扶危…缺一不可。今趟我們走進銅鑼灣的寧謐空間,細味她舒泰雅逸的種種美好。 日期:2019年6月1日 (星期六) 時間:11am - 12:30pm 名額:20人 報名:whatsapp 5661 4835 費用:自由定價 (建議每位$80,到場交付)   《余米記美學導賞遊》旨在跟大家一起去發掘和欣賞我們這個家的美態和智慧。每次我們遊歷一個小區,親炙她的難能可貴,然後更懂得珍惜。以下是辦過的行程,歡迎小組/團體/學校/企業查詢,擇日重開: 《余米記美學導賞遊》第十二回: 「尖沙咀 2.0」—— 浪漫海濱說無常 《余米記美學導賞遊》第十一回: 「灣仔 2.0」—— 燈紅酒綠有文化 《余米記美學導賞遊》第十回: 「深水埗 1.0」—— 灰滅鳳凰生 《余米記美學導賞遊》第九回: 「金鐘 1.0」—— 柔剛互濟英武地 《余米記美學導賞遊》第八回: 「油麻地 1.0」—— 眾坊樂活新填地 《余米記美學導賞遊》第七回: 「中環 1.0」—— 中央的摩登變化圖譜 《余米記美學導賞遊》第六回: 「尖沙咀 1.0」—— 天海七色畫多元 《余米記美學導賞遊》第五回: 「大坑 1.0」—— 邊沿自有從容地 《余米記美學導賞遊》第四回: 「佐敦 1.0」—— 油尖之間的國際城鎮 《余米記美學導賞遊》第三回: 「HKU 1.0」—— 百年老校之育成 《余米記美學導賞遊》第二回: 「荃灣1.0」—— 小曼徹斯特復興 《余米記美學導賞遊》第一回: 「灣仔1.0」—— 灣仔南的百年命力  

《余米記美學導賞團》第十二回:「尖沙咀 2.0」—— 浪漫海濱說無常

《余米記美學導賞團》第十二回:「尖沙咀 2.0」—— 浪漫海濱說無常
《余米記美學導賞團》第十二回:「尖沙咀 2.0」—— 浪漫海濱說無常 尖沙咀海濱以前有兩個「尖」,因看似雀仔咀而得名。1860年英人來治,在村落以外建成了防衛、天文、交通和娛樂的重地,儼如一個歐洲大城鎮。今日的新海濱排列著文藝和遊覽設施,信步而過往往只看到醉人海景,未必能體察隱於背後的歷史文化。今趟我們會遊走尖沙咀的舊海岸線,探訪兩座小咀山丘,欣賞這位「遠東貴婦」的典雅非凡,和傾聽她懷著的無常回憶。   日期:2019年5月18日 (星期六) 時間:11am - 12:30pm 名額:20人 報名:whatsapp 56614835 費用:自由定價 (建議每位$80,到場交付)   《余米記美學導賞團》旨在跟大家一起去發掘和欣賞我們這個家的美態和智慧。每次我們遊歷一個小區,親炙她的難能可貴,然後更懂得珍惜。以下是辦過的團,歡迎查詢,擇日重開:   《余米記美學導賞團》第十一回: 「灣仔 2.0」—— 燈紅酒綠有文化 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=135702170874343&id=100033036830675   《余米記美學導賞團》第十回: 「深水埗 1.0」—— 灰滅鳳凰生 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=132753637835863&id=100033036830675   《余米記美學導賞團》第九回: 「金鐘 1.0」—— 柔剛互濟英武地 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=129609358150291&id=100033036830675   《余米記美學導賞團》第八回: 「油麻地 1.0」—— 眾坊樂活新填地 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=126517751792785&id=100033036830675   《余米記美學導賞團》第七回: 「中環 1.0」—— 中央的摩登變化圖譜 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=123308675447026&id=100033036830675   《余米記美學導賞團》第六回: 「尖沙咀 1.0」—— 天海七色畫多元 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=119953125782581&id=100033036830675   《余米記美學導賞團》第五回: 「大坑 1.0」—— 邊沿自有從容地 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=115649636212930&id=100033036830675 《余米記美學導賞團》第四回: 「佐敦 1.0」—— 油尖之間的國際城鎮 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=112972126480681&id=100033036830675   《余米記美學導賞團》第三回: 「HKU 1.0」—— 百年老校之育成 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=112964503148110&id=100033036830675   《余米記美學導賞團》第二回: 「荃灣1.0」—— 小曼徹斯特復興 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=112959379815289&id=100033036830675   《余米記美學導賞團》第一回: 「灣仔1.0」—— 灣仔南的百年命力 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=112957189815508&id=100033036830675  

環保基金「梅窩Farm to Table農業社區」計劃 梅窩農業社區大使訓練計劃

環保基金「梅窩Farm to Table農業社區」計劃 梅窩農業社區大使訓練計劃
梅窩為一擁有農地及多樣化生境具生態價值的社區,而農地與生態及居民則形成一獨有的社區網絡,產生互相依靠和支援的關係。而我們作為社區的一份子又能如何與環境共生的呢? 「梅窩農業社區大使訓練計劃」為梅窩Farm to Table先導計劃,大使接受訓練後,將會認識梅窩農田的生物多樣性、本地農業知識、鄉村歷史文化等,再負責帶領導賞和生態初探工作坊。透過餐廳、農夫及大使共同合作的食物教育體驗,吸引巿民了解本地農田及生態,連接農田和社區關係,促使社區更支持保育原區農業。 是次計劃邀請到生態導師和熟悉梅窩本地農田及民間歷史研究者帶領,以講座配以考察形式進行,並指導農地生態初探工作坊的導賞方法。 地點:梅窩碼頭路10號銀鑛中心大廈2樓OWLS School 人數:25 收費:$500按金,計劃參加者需出席最少八成培訓課堂和實習交流會,並負責帶領最少兩節農地生態初探工作坊,方可退回。完成培訓後,每次帶領導賞團可獲共$115 交通及膳食津貼。 語言 :廣東話  培訓課堂:  18/11/2018(日)下午2時至5時  梅窩生態及生物多樣性 25/11/2018(日)下午2時至5時  香港農業概況 2/12/2018(日) 下午2時至8時  梅窩農地及濕地生態與物種 9/12/2018(日) 下午2時至5時  生態導賞技巧及安全守則 16/12/2018(日)下午2時至5時  梅窩農業歷史 生態工作坊實習日期 (最少選兩節實習): 2019年:6/1、27/1;10/2(初六)、24/2、10/3、24/3、4/6、19/4、3/11  實習交流會:28/4/2019 歡迎大嶼山居民、學生及對保育鄉郊感興趣的公眾人士參與! 2018年11月14日前可透過網上或電話 報名: https://goo.gl/forms/NQ0iiEeCHpcj5Uf83 聯絡及報名:阿穎 Miffy 6433 1848 Email: [email protected]