講座一:【渡邊雄二:食品添加劑之真相】
1月6日(六) 14:00-15:30
報名:https://goo.gl/S8fa6u
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日本的添加劑種類超過790項,日本成人一年攝取到的主要添加劑就有7.6公斤,當中有不少是經過動物實驗,發現證實具有致癌的可能性,或會引發中毒死亡或影響胎兒。香港准許加入的也有527項,分為23大類,乳化劑、色素、增味劑、酸度調節劑等無處不在,但要解讀這些資訊卻又非常困難。這場講座邀請到著有《食品中你所不知道的致命添加物!》的日本食安專家渡邊雄二,為我們分析「不能吃」、「盡量少吃」、「可以吃」的食物,更會以港人的飲食習慣為例,教我們如何有智慧地選擇食物。

[現場設粵語翻譯。]
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講者:科學記者 渡邊雄二

生於1954年。曾擔任新聞記者,直至1982年轉為自由工作者。在雜誌和新聞上不斷發表從消費者角度對食品和環境等問題的文章。著作有《可以吃和不能吃的食品添加物:日本食安專家帶你看清添加物真相》、銷售突破百萬《買不得:日用商品的健康殺手大曝光》等。
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報名:https://goo.gl/S8fa6u
費用全免,座位有限,請預先登記
更多講座即將推出,請密切留意facebook公布。
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環保基金 之 食之公民 - 良食市集

日期 | 2018 年 1 月 6-7 日 (六-日)
時間 | 11am - 6pm
地點 | 生活書院 禮堂|大埔錦山178號(前佛教大光中學)
主辦|生活書院
資助機構|環境及自然保育基金|環境運動委員會
     陳廷驊基金會
查詢 | 2638 0053/[email protected]

活動資訊: